假采访音响之名，行喝咖啡吃甜点之实，走这一趟真是太愉快了！

位在台北捷运圆山站旁的「山海 What’s Life」咖啡馆，最近购入 Duevel Galaxy 音箱搭配 Cabasse Abyss 扩大机和 Gold Note 黑胶唱盘，我经由代理商的安排前来采访，不仅听到了舒适迷人的黑胶乐音，更品尝到好喝的咖啡和精彩的甜点，推荐大家不只圆山有音响展的时候才去喝，平常就可以去喔！

咖啡和甜点一定都要尝

「山海 What’s Life」咖啡馆原本开在行天宫站农安公园对面，今年搬到圆山站旁，出站后步行一分钟就能到达，交通十分便利。山海咖啡的门面布置颇为低调，行经时若不注意可能还会错过，内部陈设也以简练风格搭配暗色系为主，走较为现代的冷调路线。

一走进店内，就可以看到右侧墙上挂着醒目的「No Coffee, No Dessert, No Life」字样，意思是，「没有咖啡和甜点，生活索然无味」，这就是山海咖啡的两大要求：自家烘焙咖啡，以及精致且多样化的甜点。原来，山海咖啡是老板 Nick 和朋友合伙的事业，Nick 负责所有咖啡和茶饮的部分，甜点则是朋友的专业，少了任何一样，山海咖啡都要逊色许多。来到这里，两样都一定要尝，否则等于没来过。

山海咖啡用的咖啡豆都是 Nick 自己烘焙的，冲煮方式主要是义式和手冲，口味则强调原味和纯粹，所以这里较少调味的花式咖啡。义式方面，除了拿铁、卡布奇诺、摩卡外，山海还有提供近期在台颇为流行的 Flat White、Piccolo 和 Dirty（老实说我是去到山海才知道现在有这三种新风味）。Flat White 的咖啡 / 奶比例和卡布奇诺类似，但奶泡较薄，因此口感较滑顺；Piccolo 的奶量比卡布奇诺更少，更能凸显咖啡味的醇厚，而且喝完后热量的负担较低；Dirty 则是先在冰冻的玻璃杯中放入冰牛奶，再直接倒入热的浓缩咖啡，让咖啡慢慢渗入牛奶，因为看起来「脏脏」的，因而称为 Dirty。手冲方面，山海提供种类丰富的单品咖啡，并依季节不定期更换，每次去都有不同的选择。

Duevel Galaxy 无指向性音箱

咖啡是 Nick 的兴趣和志业，音响和音乐则是他的爱好。先前在行天宫站附近开店时，因为空间限制，只能放书架音箱，而且是塞在层架里，现在新店面的空间较大，就换成落地音箱，并将黑胶系统纳入。

咖啡馆的播放系统是针对不特定座位的客人，也就是说，最好能让坐在不同位子的人都能听到差不多的声音，这对于具有单一指向性的传统音箱而言是个挑战，但对德国 Duevel 音箱来说却很简单。Nick 还真会选。

Duevel 音箱搭载自家开发的「全指向性扩散器」（Omni-Directional Reflector），单元并不是朝向前方，而是往下或往上发散，再藉由单元之间的圆锥体让声波得以朝向 360 度方向扩散出去，因此没有特定指向性，如此一来更容易达到整个聆听空间内最佳的声音分布。除此之外，Duevel 全指向性音箱还有一个很大的优点，就是可以贴墙摆放，这让一些营业空间有更大的弹性摆放音箱，而不被空间约束。

Nick 选的是 Duevel 最新推出的 Galaxy 落地音箱，外观是黑色亮面版本，能完美融入山海咖啡低调沉静的暗黑室内风格。Galaxy 搭载一颗 25mm 钛金属振膜高音，及一颗 170mm 低音，高音藏于上方独立箱体，开口处设置号角，朝下发声，正对一个锥形扩散器。低音位于下方箱体，朝上发声，同样正对一个盘型扩散器，让高音和低音往 360 度方向均匀扩散。Galaxy 主打现代科技感，箱体采用复合材料，并加上电池供电的 LED 投射灯光，同时满足听觉和视觉感受。

Cabasse Abyss 串流综合扩大机

由于吧台内摆放音响器材的空间十分有限，雅士音响推荐 Nick 体积小巧又兼具丰富功能和强悍性能的 Cabasse Abyss 无线串流综合扩大机，一机满足多元需求。

Abyss 的宽度仅 24.5 公分，高度 9.7 公分，很容易放入任何层架中，重点是它搭载了源自旗舰主动式音箱 The Pearl Pelegrina 的 D 类放大技术，可提供充裕的 120 瓦 × 2 声道输出功率，能轻松因应大多数音箱。Abyss 并具有 Cabasse 先进的 DSP 数字处理技术，除了可以因应空间状况或音箱摆放条件进行调整，达到最佳声学表现，而且不论是小声播放或大音量驱动，都能再生出平衡的声音和丰富细节。所有的参数调整或功能设定都能透过专属 app 操作，在咖啡馆内使用格外方便。

Abyss 也具备完整的无线串流功能，专属 app 内整合了 Tidal、Qobuz、Spotify、Deezer 等串流服务，并支持 AirPlay 2 功能，可轻松享受高质量串流音乐。此外它还有 HDMI ARC、光纤、蓝牙、模拟…等输入接口，足以支应各类型讯源。

Gold Note Valore 425 Plus 黑胶唱盘

黑胶唱片和黑胶唱盘并不是山海咖啡吸客的工具，而是 Nick 的乐趣和喜好，他这两、三年迷上黑胶，很快地收藏到为数不少的黑胶唱片，放在店内和客人分享，只要是忙得过来时便以黑胶音乐飨客。

Nick 在店里摆放的是 Gold Note 的 Valore 425 Plus 黑胶唱盘，放在吧台内的器材架上，只要坐在吧台前的座位就能看到。Valore 425 Plus 共有四种外观配色可选，包括胡桃木底座配黑色转盘、透明压克力底座配白色半透明转盘、黑色底座配黑色转盘，以及银箔饰面底座配黑色转盘，Nick 选的是透明压克力底座版。Valore 425 Plus 是皮带驱动盘，由 12V 高扭力同步马达带动，并以电子控制精确调速，确保转速的稳定和精准。标配自家 9 吋的 B-5 唱臂，唱头则是 Gold Note 的 Donatello MC 唱头。Valore 425 Plus 是 Gold Note 旗下标榜物超所值的高 C/P 值产品，现场搭配同样以超值着称的 Chord Huei 唱头放大器，更是相得益彰！

「No Coffee, No Dessert, No Life」，山海 What’s Life 不只给你好咖啡和好甜点，还奉上好音响和好音乐，让你的生活更充实，更满足。

店家信息

山海 What’s Life 咖啡馆
地址：台北市大同区承德路三段247巷24号
营业时间：周三至周一，13:00 – 22:00，周二公休
https://www.facebook.com/whatslife.studio?locale=zh_TW